こんにちは☆ベラティーナです

ご挨拶が遅くなりましたが

戌年の本年もよろしくお願いいたします

 

さて、戌年最初のレシピです♪

シトロン先生がおもてなしにぴったりな

新春にふさわしいレシピをご提案くださいました

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

大根をラビオリのように見せた素敵サラダです

大根を薄くスライスすると中身が透けてみえて

きれいな仕上がりになるそうです

包丁の方はよーく研いで挑戦してみてくださいね♪

 

素敵な春を呼ぶような前菜には

さわやかな白ワインがおすすめです

 

今週、超限定数量で入荷のロンバルディアの白ワイン

 

 

ロンバルディアの銘醸、ヴァルテッリーナの造り手

ニーノ・ネグリ社の白ワイン

キアヴェンナスカ・ビアンコです!

そう☆ヴァルテッリーナを造る黒ブドウ、キアヴェンナスカを

主体に造られた白ワイン〜

今週末、超限定数量で入荷です

しかもデイリー価格☆

 

フレッシュな香りと味わいを楽しむために地元親しまれているワイン

カニや野菜にとてもしっくり合う味わいと思います

 

ニーノ・ネグリ社ヴァルテッリーナ・ビアンコ

ブドウ:キアヴェンナスカ、ピニョーラ、ピノ・ネロ、ロッソーラ

青りんごを思わせる繊細な香り

シトラスのような余韻をもつ味わいも心地よいワイン

やさしい、心地よい味わいをお楽しみください

 

 

 

ワインについてのお問合せは

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

メール:info@bellatina.jp

 

 

こんにちは☆ベラティーナです

今年の更新も本日が最後となりました

年末年始のレシピ、フィナーレの今回は

シトロン先生からお正月料理の提案です!

 

お正月は各家々の定番おせちを楽しむ♪という

方も多いことと思います

そんな中にシトロン先生ご提案の

洋風松風焼きを加えてはいかがでしょうか?

いつもと一味違う、お正月になること間違えなし☆です

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

 

ちょっとリッチなお正月の松風焼きです☆

ぜひトライしてみてくださいね♪

 

大晦日や元日は、ちょっとワインをしながら。。。。

ひとつまみ☆という方も多いことと思います

そんなとき、スタートはやっぱり泡ですね!

 

辛口ロゼは、和食にも魚介類にもよく合います

 

 

以前にもご紹介しましたが

フェッロチント社のドヴィ瓶内熟成24か月のエレガントな辛口

アリーチェのロゼは果実味も心地よい気軽に楽しめる優れものです

ロゼは。。。。という方!ぜひ、お正月料理に合わせて楽しんでみませんか?

新たな発見があること間違いなし!です

 

新年最初のご案内は1月5日(金)を予定しております

年始の営業も1月5日(金)11:00〜通常営業いたします

もちろん、成人の日を含む3連休も元気営業です!

 

*********************************************

 

2017年もベラティーナをご愛顧いただき誠にありがとうございました!

新年2018年も、ご家庭で楽しむおいしいイタリアワインを

もっと勉強して皆様にご提案してまいります!

2018年もベラティーナをよろしくお願い申し上げます

 

皆様におかれましても

素敵な新年をお迎えくださいませ

そして、幸多き戌年となりますように・・・・・!

 

 

 

 

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こんにちは☆ベラティーナです

この週末、急遽、入荷したイタリアで

もっとも有名な泡!カ・デル・ボスコ フランチャコルタ

キュヴェ・プレステージ

 

 

このラッピングは遮光のために定番となっているワインです

 

カ・デル・ボスコはまさに、フランチャコルタの頂点にたっているワイナリー

頂点といわれる所以は多くの品質へのこだわりからうかがえます

■ブドウ木:平均樹齢40年

■こだわりの醸造

 まったく酸素に触れることのない

 ポンプによるストレスを極限までで抑える  醸造を実現

■コルクへのこだわり

 画期的なコルクのスキャニングシステムによりコルク臭のトラブルを極限にまで抑えています

などなど、細かいことはもっとたくさんあるのですが

品質第一という姿勢がうかがえる、同社のこだわりです

 

ではでは、このキュヴェ・プレステージとはどんなフランチャコルタでしょうか?

ま。おいしい☆は当たりまえなのですが。。。笑

 

2008年より新しいノンヴィンテージとしてデビューしたキュヴェ・プレステージ。
今ではすっかりとカ・デル・ボスコの顔となりました。

透明のボトルには紫外線を防ぐためにオレンジ色のUVフィルムがかけられています。

134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用。

ブドウは収穫ロットごとに醸造され最高のヴィンテージのリゼルヴァと

アッサンブラージュされています。
28ヶ月間の熟成を経てリリースされ、崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味。

品質保持のためすべてのボトルはオレンジ色のUVカットシートで保護されています。

 

 

少し前になりますが2010〜2011年シーズン

イタリアン・チャンピオンリーグのACミラン優勝時

にはスタジアムでお祝いにキュヴェ・プレステージが振る舞われました。

 

いかがですか?

クリスマスにふさわしい泡。。。。だと確信する店主です

 

この週末、とてもお得な価格での販売となります

ぜひ、この機会に、カ・デル・ボスコの世界をお楽しみください

リッチな泡は、リッチな気分に!そして、Feliceな気分に誘ってくれてます。。♪

 

ワインってほんと不思議な飲み物

だから、楽しいのでしょうね〜

 

 

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