ばん くみこ先生プロフィール


フードコーディネーターとして、書籍・カタログなどの
スチール撮影からテレビやインフォマーシャルなどの
ムービー撮影などで活躍中。
月に3-4回の出張料理をし、過去には商品開発や料理教室の
講師などの実績もある。
イタリア旅行に行ったことで現地のマンマの料理にはまり学び始め、
現在は世界の料理に目を向けて料理の幅を広げている。
メインだけでなく食卓の脇を固めている副菜も大切にし、
日々の食卓を豊かにしたいと考えている。


<資格>
フードコーディネーター
食生活アドバイザー
食空間コーディネーター
かんぶつマエストロ
 

<スタイリング書籍>
『おいしいパンづくりの基本と応用』旭屋出版
『洋菓子の基本ルセット48』朝日新聞出版社
『高血圧がみるみる改善する!牛乳たすだけ減塩レシピ』 アスコム
『片岡護の極みのパスタ料理50』光文社
『目からウロコのおいしい減塩 乳和食』 主婦の友社  グルマン世界料理大賞 第2位受賞
『ワイン好きのイタリアンおつまみ100』ワイン王国
『くらしかたが変わる!おうちでごはんを愉しむIHクッキング』小学館
『リストランテホンダおもてなしのイタリアン』ナツメ社
『頭のいい子に育つ 育脳レシピ』日東書院
『日本料理・美しい盛り付けのワザ』誠文堂新光社
『片岡護のイタリアンパスタレシピ 決定版120』誠文堂新光社
『カフェ・マクロビオティックマルシェのナチュラルスイーツ 』日東書院
『サッと作れる 極うま和食』 旭屋出版MOOK
『ブルームなシェフ8人 セッサ タクマの10分でできる新メニュー』世界文化社

ホームページhttp://bankumi.tokyo/



 

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