こんにちは♪ベラティーナです

桜の開花宣言のあった東京♪

いよいよ春本番です☆

 

3月4月は別れと出会いの月

歓送迎会を兼ねたホームパーティも

多いことと思います

4月はカトリックの国では

パスクア(イースター)もあり

休暇もある月。もちろんイタリアも

休暇に入りますよ〜

そんなパスクアに食する料理

しかも、ホームパーティでも楽しめる

子羊のローストをシトロン先生に

ご提案いただきました

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

付け合せには季節の筍をあしらった

ちょっとリッチなローストです

お客様が多い、この季節にぜひトライしてみてください

 

こんなリッチな赤身の肉には

イタリアですからね☆

やっぱり、サンジョヴェーゼを合わせたい店主♪

お好みとご予算、シーンに応じてお選びいたします

ベラティーナのモットーは

TPOに合ったワイン選びですから☆

 

 

 

左から

トスカーナ・ロッソ ¥1641

サッソ・レガーレ サンジョヴェーゼ ¥2268

クエルチャベッラ キアンティ・クラッシコ ¥3240

 

どちらも間違いないワインたちです♪

 

 

ワインのお問い合わせについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

■シトロン先生からのお知らせ■

日本橋三越はじまりのカフェでのレッスンのご案内
日時:4月11日(火)11:30〜13:45
春の食材を使った和食をお弁当に仕立てます。

おもてなしから日々の食卓、

お弁当に使えるメニューです。

ふきの扱いの基本を学び茎は煮物に、

葉はお寿司に。

鯵でつくる小袖鮨は

必ず褒められる1品です。


メニュー予定:鯵の小袖寿司、ふきの葉寿司、筍の木の芽あえ、ふきの青煮、鶏つくね焼き、ひさご卵、桜餅
講師:Citronヨーコ(クリナップ,料理教室「Petit Citron」主宰)

お申込み・お問い合わせは⇒☆

●TEL:03-3274-8843(午前10時30分〜午後7時30分)

 

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