こんにちは☆ベラティーナです

突然ですがシチリアって、みなさん、

どんなイメージでしょうか?

ベラティーナをオープンする前に

訪れた6月下旬のシチリア

魚介料理、果物、特にスイカの

おいしさにびっくりしたことを

とてもよく覚えています

 

そんなシチリアではカジキが

とてもポピュラーな魚なんですよ

マッタンツァと呼ばれる

追い込み漁がおこなわれているのも

シチリアなんです♪

 

そんなシチリアを思い出させる

カジキのレシピを

ばん先生からご提案いただきました

 

 

↑本日、サーバーの不具合でリンクが貼れません

レシピをご希望の方は

下記、メールアドレスまでお知らせください

メールにてお届けいたします

 

季節の新玉ねぎやケイパーを使った

爽やかな味わい♪

ぜひ、トライくださいね☆

 

合わせるワインは魚ではありますが〜

シチリアのエレガントな赤はいかがでしょうか?

 

 

季節限定のワイン

人気のシチリアです

テッラ・ディ・ソーニ〜夢の大地〜

 

感動と驚きをもたらすこのワインが生まれた

土地を表現して命名されました

シチリア西部と東部エトナ近郊にある

有機栽培されたブドウから造られるエレガントな逸品

一部はステンレスタンクで

一部はフレンチバリックで10ヶ月熟成

みずみずしいベリーや甘いスパイスの香りと

シチリアらしいパワフルなタンニンをもつワインです

 

カジキは脂もあるので

こんな赤ワインにもおすすめです

 

テッラ・ディ・ソーニ 750ml ¥2,592

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

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