こんにちは☆ベラティーナです

少し梅雨らしくなってきた東京

でも、気温差が激しいからでしょうか?

咳や鼻の調子が悪いお客様も多いようです

そんなときは野菜をたっぷり摂りたいですね

カポナータはまさにそんなお料理です

 

ばん先生のカポナータ

週末などお休みのときに

作り置きしておくと超便利です☆

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

温菜でも冷菜でもおいしいカポナータ

このまま前菜でいただいてもOk

ばん先生からは肉料理と付け合せや

パスタのソースにも使えますよ〜と写真もいただきました

 

 

 

レシピ内にこのレシピで使った野菜の

総量の写真があります

ぜひ、見てみてくださいね

あれだけの野菜を一度に楽しめる

優れモノなんです♪

カポナータですからね!

必ずナスを入れてくださいね〜

ちなみにラタトゥユはフランス料理

似ていますがこちらは、ズッキーニが主体

なんだそうです

 

カポナータといえなシチリアですね〜

野菜のミネラルがあるので

ミネラル感のあるカジュアルな白ワインがおすすめです

 

 

先週もご案内した夢の大地の赤ワインも

やさしいワインなのでセコンドピアットに

軽いお肉料理があるときにはおすすめです

 

カポナータをプリモ(パスタ)でいただいたり

セコンドが軽いお魚料理でしたら

シチリアの土着品種、カタラットとグレカニコから

生まれた白ワインがおすすめです

 

リーゾラ・デイ・プロフーミ・ビアンコ

750ml ¥1620ですが

6/17(土)からセールが始まるベラティーナ

セール期間中は、¥1458になります♪

 

セール期間中も新着ワインが入荷する

楽しいベラティーナへぜひ、お越しくださいませ

もちろん、お電話やメールでのご注文も賜ります

お中元のご用命はお早目に。。。!

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

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