こんにちは☆ベラティーナです

今週のベラティーナでは

超おすすめの山岳地帯のロゼが

2種類到着します♪

そのひとつはヴァッレダオスタという

フランスに隣接する山岳地帯生まれのロゼ

歴史的にも地理的にもフランスの影響を

色濃く残すこの地域

 

そんなロゼが入荷のときに

ばん先生からなんともタイムリーな

エスカルゴバターのレシピをいただきました!

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます♪

 

常備しておくと便利なエスカルゴバター

ぜひ、トライしてみてくださいね☆

バターの文化は、やはり北イタリアのもの

それを魚介に合わせる。。。。。

バターと魚介なのでミネラリーな白では

ソースが負けてしまい、赤では強すぎます

こんなときにロゼはもってこい!

 

 

今週のおすすめ☆

北イタリアのロゼですよ☆

めずらしいでしょ?笑

 

 

左:シャトー・フュイエ社 ヴァッレダオスタ・ロゼ

フランスワインではないですよ〜

先ほどご紹介したヴァッレダオスタのロゼです

右:モンキエーロ社 モンキエーロ・ロゼ

店主が大好きなモンキエーロ社のロゼ

なんと!バルベーラとネッビオーロから生まれる

なんとも贅沢なロゼです

 

夏の夜に楽しむエスカルゴソースとロゼの組み合わせ

完璧〜!と自画自賛してしまいます☆

ぜひ、お試しくださいませ

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

☆8月のお休み☆

火曜日の定休日以外、連休をいただきます

8/13〜8/15

8/21〜8/21

を連休させていただきます

よろしくお願いいたします!

 

 

 

 

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