こんにちは☆ベラティーナです

今週のおすすめのご紹介♪

ブドウから造られる甘味果実酒☆シチリア産ヴェルモットが初入荷しました

 

生産者はシチリアでマルサラ酒を生産するバーリオ・バイアータ・アラーニャ社

 

20世紀初頭にジュゼッペが創業。

息子のアントニオの後を継いだ

現当主エルコーレ・アラーニャは醸造学を修め

より上質なマルサラへの転換をはかり

家族経営でよりマルサーラの可能性を広げる為に積極的な運営を行っています。
柱となるマルサラをはじめ、スティルワインやアロマタイズド・ワインなども手掛け

この地の伝統的で豊富なワイン造りを体感できる

エノ・トゥーリズモも開設し、その魅力を内外に広めています。

 

そんなバイアータ・アラーニャ社のヴェルモット♪

 

 

 

 

右)ヴェルモット・ビアンコ

  シチリアの土着品種、グリッロをベースワイン  として使用。

  色素添加

  ニガヨモギやレモンピールなどの香り♪

 

左)ヴェルモット・ロッソ

  シチリアの土着品種、ネロダーヴォラをベース

  ワイン使用。多くのヴェルモット生産者が白ワインのベースに着色料を使用していますが

  バイアータ・アラーニャ社は黒ブドウを使用

  ナチュラルなヴェルモットです♪

  ニガヨモギやオレンジピールの香り♪

 

 

 ヴェルモットはイタリアで食前酒として親しまれているお酒です

 冷やしてストレートやロックで

 またはソーダで割ると爽快感が増します

 

 

食前酒はお休みの醍醐味です

ゆっくりとした時間だからできる贅沢♪

ぜひ、この夏休みに楽しんでみませんか?

大きなメーカーの生産が多いヴェルモットですが

小さな生産者が丁寧に造る、心地よい味わいがあります
 

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