こんにちは☆ベラティーナです

年末年始使用のレシピ特集、第三弾!

クリスマスも近し!ということて

クリスマスの定番料理をばん先生からご提案いただきました♪

 

丸鶏のローストチキン!

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

どだ!という感じのTheクリスマスです☆

 

♪ばん先生からのコメントです♪

クリスマスの定番!ローストチキンを丸鶏でご紹介します!

テーブルの上にドーンと一羽の鶏を出せば、豪華なクリスマスや

パーティーの食卓になりますよ。今回のレシピのスタッフィング

(詰め物)は、きのこのガーリックライスにしています。

ローストすることで鶏のうまみがガーリックライスに染み込み、

とても美味しく仕上がります。栗おこわやジャガイモ&ハーブを

詰めるのもお勧めです。下準備さえしてしまえば、後はオーブンに

放り込むだけ。時々焼き加減を見ながら、油を表面にハケで塗って

ください。焼き色が強い箇所はアルミホイルでカバーをすれば

綺麗な焼き色で仕上がります。
添え野菜は見た目を美しく仕上げたかったので、別で炒めましたが

一緒にオーブンにいれていただいてもOKです。

 

難しそう〜と思いますが、先生曰く、タコ糸の結び方は

やってみると数秒で終わるのでぜひ、チャレンジしてください!

とのことです

ぜひ、今年のクリスマスにチャレンジしてみてください

おうちの定番料理になるかも!?です☆

 

こんなチキンがテーブルにどーーーーん!と上がったら

大声援ですよね

なのでワインも華やかに行きましょう!

 

 

こちらもどだ!のクリスマスにぴったりなワインたちです

左から

■キラリカ・スプマンテ

プロセッコの生産者、ベッレンダ社からの華やかなメタルボトル!

黄金色はテーブルを華やかに演出します

中身はシャルドネから生まれた辛口泡

ホームパーティのスタータにふさわしい泡です♪

 

■インパッシート・ペッリーコーネ

シチリアの赤ワイン。やさしいベリーな香りと味わいは

オールマイティです。赤ワインが苦手な方にもおすすめしやすい

やさしいタンニンが心地よいワイン

 

■インパッシート・ズィビッボ

シチリアの白ワイン。モスカートのシチリア語がズィビッボです

モスカートの花のような華やかな香り、辛口に仕上げた飲みやすい

白ワインです

女子にうけること間違いない!

インパッシートはベラティーナだけが販売するスペシャルワインです

 

いかがでしょうか?

クリスマスのワインにぜひ、おすすめの華やかなワインたち

ベラティーナだからできるワインです

 

ワインについてのお問合せは

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

今週、12月15日(金)からベラティーナは

クリスマスセールに突入します!

25日(月)のクリスマスまでお得な期間になります

 

ベラティーナはデイリーワインからリッチなワインまで

幅広くご用意しております

今日はお得になるデイリーワインをご紹介します♪

 

◎スプマンテ/スパークリングワイン

 

 

左から。。。。。

■エソルディオ・ブリュット

 ピエモンテ産のデイリーな泡。僅かにリースリングを加えて

 薫り高い泡に仕上げています♪バローロの生産者フォンタナフレッダ社が

 誇るロングセラーですよ♪

 

■フォンタナ・カンディダ・ブリュット

 こちらはローマを有するラツィオ州の限定スパークリングです

 シャルドネを主体に20%ほどグレラというプロセッコを造るブドウが

 アーモンドのニュアンスを醸しだします

 

■ロータリ・ブリュット

 瓶内熟成24か月のメトドクラシコ☆華やかなホームパーティには

 欠かせないこの季節、ベラティーナ定番の泡です!

 しっかりテイストなので、軽い肉料理まで合わせることはできます

 

■ボルゴ・インペリアーレ・ブリュット

 ミラノを有するロンバルディアからやってきた泡

 実はロンバルディア州は泡の生産量が多い州なんです!

 このブリュットはロンバルディアでありながらソアーヴェを産む

 ガルガーネガから造られたフレッシュテイストが自慢の泡です

 かなーりお得になりますよ!

 

◎白ワイン/Vino Bianco

 

 

右から

■リカーゾリ アルビオ・ビアンコ

 トスカーナの白ワイン。ミネラル感が素晴らしいです!

 さすが男爵家が醸し出したテイストです

 少しオデブなボトルも個性的な白ワイン

 

■モンティパガーノ トレッビアーノ・ダブルッツォ

 ベラティーナ初登場がセールというアブルッツォ州の白ワイン

 まさに軽快!という言葉がふさわしいBio白ワイン

 生産者はデイリーからロッソ・コーネロの上級まで醸し出す

 ウマロ・ロンキ社なので間違いなし☆の白ワインです

 

◎赤ワイン/Vino Rosso

 

 

右から

■リカーゾリ カンポ・チェーニ

 トスカーナ州のキアンティの生産者として名高いリカーゾリ社の

 デイリーな赤ワイン。

 デイリーといっても侮れませんよ〜!

 赤い果実のフレッシュな香りとシナモンのようなスパイシーな

 ニュアンスを感じる赤ワイン。メルローを主体にサンジョヴェーゼ

 カベルネから生まれました!

 

■モンティパガーノ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

 白に続き、こちらもウマニ・ロンキ社の初登場ワイン♪

 白同様、有機農法で栽培されたブドウを使用して造られたワイン。

 フレッシュなイチゴやベリー類の心地よいな香り。

 フルーティな余韻が長く続きます〜

 

■コル・ディ・サッソ

 ベラティーナ人気の赤ワインがお得になります

 トスカーナ州バンフィ社のデイリーワインの決定版♪

 トスカーナを代表するブドウ、サンジョヴェーゼと国際品種

 カベルネのマリアージュ♪サンジョヴェーゼが果実味を、

 カベルネがボディをもたらしています。

 若々しく、濃いめのルビー色、香りはフレッシュでスパイスが

 感じられる、ソフトでバランスのとれたワインです。

 

見たことがあるわ!という方も多いことと思います

デイリーワインですが、かなり上質なワインたちです

価格については店舗へお問合せください

 

よく同じワインでもベラティーナで買うとおいしい!と

いってくださるお客様がいらっしゃいます

ベラティーナは大量仕入れをしませんので

デイリーだからといっいてヴィンテージに問題あるような

ワインは店にはありません

小さなワインショップだからできる在庫管理で

良質なワインをお届けしています

 

 

ワインについてのお問合せは

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

ベラティーナのクリスマスセールの目玉ワインの

ひとつがこのネアルコです

 

トスカーナ生まれ

国際品種を使用したスーパータスカンといわれる

赤ワインのひとつです

しかも名前はネアルコ!

 

 

 

 

ネアルコとは1930年代に活躍した競走馬の名前です

なーんと14戦全勝の強者だったそうですよ

その名を冠したワインがこのクリスマスセールでも

特にお得なワインです

 

熟成はアリエ/トロンセ産バリックで18ヶ月間。

フルーティな香り。カベルネのスパイス香がメルローの

果実味でより繊細さを増し、シラーのほのかなクローバーの

香りと樽のヴァニラ香がより一層風味を高めています。

カベルネの力強いタンニンがメルローとシラーの厚みのある

ボディに溶け込んでエレガントで非常にバランスのとれた、

広がりのある味わいが特徴のフルボディタイプ。

 

聖なる夜に楽しむもよし

ホームパーティのクライマックスに登場するもよし

除夜の鐘を聞きながら新年を迎えるときにもよし

ゆったりとした時間を楽しむワイン♪

年末年始におすすめの赤ワインです

 

コルドルチャ社ネアルコ サンタンティオDOC

ブドウ:メルロー50%/カベルネ30%/シラー20%

産 地:トスカーナ州モンタルチーノ

 

お得な価格についてはベラティーナまでお問合せください

 

■ベラティーナ年末年始の営業

12/29(金)17:00まで休まず営業いたします

新年は1月5日(金)から通常営業となります

 

ワインについてのお問合せは

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