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こんにちは☆ベラティーナです

今週は予報通り、ぐい!ぐい!っと春が

近づいてきました♪

文京区の播磨坂は桜祭りの準備も

始まっていますよ

梅がそろそろおしまいとなってきて

桜にバトンが渡されるようですね☆

 

そんな春本番直前!

ばん先生から春らしいレシピをいただきました☆

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

パンツァネッラとは固くなったパンを使用した

トスカーナの伝統的な料理です

バケットが固くなった―!というときに

そのパンがおいしく変身しますよ☆

覚えておくと便利なレシピです

黒豆はばん先生のアレンジ♪

塩煮なので甘くない黒豆も覚えておくと便利です☆

 

こんな春らしいお料理にはやっぱりさわやかなテイストの

ワインがおすすめです

今回は白。。。。ではなく!笑

ベラティーナが得意とする辛口ロゼワインを合わせたいと思います

 

 

トラマーリ・ロゼ・ディ・プリミティーヴォ

すごく少量輸入のため店舗在庫のみなので

リアル店舗のみでの販売となるワインです

 

プーリア州サンマルツァーノ社の辛口ロゼ

プーリアを代表する黒ブドウ、プリミティーヴォから造られた

ロゼワインです

美しく輝きのあるピンクの色調。チェリーやラズベリーの

ようなフレッシュなアロマ、心地よい酸と瑞々しい果実味が

特徴の美しいロゼワインです。

しかも、ヴィンテージは2017年!

フレッシュさ半端ありませんよ☆

お花見ワインとしてもおすすめのワインです

 

ワインについてのお問合せは

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナです

弥生三月

歓送迎会、お花見などワインを楽しむことが

多い季節の到来!

今日、3/8はミモザの日☆

イタリアでは日頃お世話になっている女性〜

奥さん、おかあさん、同僚の女性など〜

などに日頃を感謝してミモザの花を贈ります

日本にも根付いてほしいなと思う習慣です♪

 

ホームパーティではフィンガーフードは

前菜にもってこい!です

気軽に乾杯と一緒に楽しめますからね

イタリアではブルスケッタという定番の

フィンガーフードがあります

今日は旬の春キャベツを使ったブルスケッタを

シトロン先生からご提案いただきました

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

ディルの香りも春らしい色鮮やかなブルスケッタ

メインの御料理が出るまでの間

こんな華やかなブルスケッタと泡でお待ちいただく〜

素敵なおもてなしになりますよ☆

 

ギフトにもおすすめのアリーチェ社の新入荷ワイン

プロセッコ gを合わせてエレガントなディナーと

してはいかがでしょうか?

 

 

アリーチェ社プロセッコ・スペリオーレg

gとは、このワインを産むブドウ、グレラ種のg

彼女たちにとって、最重要なブドウであるグレラに敬意を払って
名づけられました☆

ミネラル感たっぷりのフルボディタイプです

ワインの詳細はこちらから⇒☆

 

 

ワインについてのお問合せは

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03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

メール:info@bellatina.jp

 

 

こんにちは☆ベラティーナです

いよいよ3月♪

今週末は雛祭ですね

店主、坂井もウン十年前の立ち雛を飾りました!

 

雛祭に合わせて、はまぐりを使った

3月らしいパスタレシピをばん先生からご提案いただきました!

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

来週、3/8のミモザの日にもちょうどよいパスタメニュー♪

春らしいテイストですね

 

春らしいテイストには、今週のおすすめの泡!

アリーチェ社プロセッコがとてもよく合うと思います!

 

 

 

豊かな果実味ははまぐりの甘苦さやトマトと酸ともとても

よく合うと思います

女性オーナー、チンツィア女史が醸しだす

豊かな果実味と心地よい泡。。。。

まさに至福の時間を提供してくれるベラティーナ自慢の泡です

詳しくはこちらから⇒☆

 

 

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03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

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