こんにちは☆ベラティーナです

暑さも戻ってきた8月下旬

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

暑さが続くとさっぱりとしたものを食したくなります

食欲がないときは、きれいなお皿は食欲をそそります

そんなお皿が今週のレシピ!

シトロン先生からご提案いただいた

すっごくきれいな魚のカルパッチョです☆

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

野菜をくるくるするのも、ちょっと覚えておくと

他のサラダにも使えますよね☆

ちょっとした工夫がお皿を、抜群にきれいししてくれます

 

カルパッチョは前菜なので。。。。。

合わせるワインにイタリアを代表する泡♪プロセッコはいかがでしょうか?

今週、入荷したばかりの、アリーチェ社からの新着ワイン

日本初上陸です☆

 

 

 

正式名称は、”ドーロ ナチュレ” プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット・ミレッジマート!笑

長すぎなので、ドーロ・プロセッコとお見知りおきください♪

ロセッコ独特の心地よく、はっきりとしたフルーツと花の香りがあり、りんごやパン、

ハーブのニュアンスがある。バランスがとれ、程よい酸味のあるまろやかな辛口です。

今週末の店舗での試飲にも登場します☆

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナです

暑い夏はどこにいってしまったの?

という天気ですがベラティーナ通常営業〜笑

今週も元気にワインに合うレシピのご紹介です

 

夏の野菜といえばトマト!

トマトと豚肉で、元気になるレシピをばん先生にご提案いただきました

 

 

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

豚肉を使用したボリューム満点の夏向きレシピ♪

赤ワインもおすすめですが、

ちょっと濃いめの白ワインを合わせてもおいしいですよ☆

 

 

 

 

 

右から

◆ラ・スピネッタ社 ヴェルメンティーノ・ディ・トスカーナ

◆マリーナ社 ピノ・グリージオ

◆モンテ・デル・フラ社 クストーザ・マーグロ

それぞれ、しっかりとした味わいとミネラルをも感じる魅力的な白ワインです

白ワインながら、ゆっくりとお楽しみいただき逸品といえます☆

 

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☆8月のお休み☆

8/21(月)〜8/22(火)

を連休させていただきます

また、今週8/19(土)は、ワイン会のため通常営業が17:00までとなります

ご注意ください

 

 

今週もベラティーナからワインに合うレシピのご案内です

今週はシトロン先生から夏らしい清涼感あるサラダをご提案いただきました☆

トウモロコシがおいしい季節♪

ぜひ、トライくださいね☆

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

シトロン先生の盛り付けも勉強になりますね

なんとも清涼感のあるお皿です

ガラスのお皿、食器棚に眠っていませんか?

ぜひ、このサラダを作って使ってみてくださいね!

 

清涼感のあるサラダは前菜です

食前酒に、今回、おすすめのヴェルモットはいかがですか?

 

 

詳しくはこちらから⇒☆

 

時間に余裕のあるお休みに食前酒を作って楽しむ!

贅沢な時間です

 

Citron ヨーコ先生からのお知らせ★

豆腐マイスター講座を開催いたします!

日本の伝統食の豆腐を歴史や栄養面、調理法から深く知り、

健康な身体作りに役立てる講座です。

豆腐マイスター協会の理事を務めるCitronヨーコによる

豆腐料理レッスン付きです。

 

114日 (土) ・1125日(土) 10:30-16:30

場所 料理教室PetitCitron (田園都市線たまプラーザ)

詳細はhttp://mytofu.jp/meister/kanagawa-5/

をご覧ください

 

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メール:info@bellatina.jp

 

☆8月のお休み☆

火曜日の定休日以外、連休をいただきます

8/13〜8/15 ←8/13(日)がお休みとなります、ご注意ください

8/21〜8/21

を連休させていただきます

よろしくお願いいたします!

 

 


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