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エミリア・ロマーニャ州で最も有名なワインは

なんといってもイタリアを代表する微泡、ランブルスコです

その他、アルバーナ・ディ・ロマーニャ、バルバロッサなど

もありますが、基本、デイリーな飲みやすいワインが多い州

 

その中でも最近、お気に入りのワイナリーがこの

ポデーリ・ダル・ネスポリ社です

デイリーな価格でおいしい!って一番ではないですか?笑

 

今週は先週に引き続き、限定数量で入荷の白赤ワインをご紹介です

 

 

■ダ・マッジオ シャルドネ

ブドウ:シャルドネ

 

 

Da Maggio=5月からという意味のシャルドネ100%の白ワイン

この凝縮感のある白ワインがリリースされるのが5月ということから

名づけられました。

トロピカルフルーツや白い花を思わせる豊かな香り

なめらかな口当たりとやわらかな味わい

それでいてフレッシュな余韻もすばらしい春におすすめのワインです

 

■プルニェート ロマーニャ・サンジョヴェーゼ

ブドウ:サンジョヴェーゼ

 

 

1929年!ネスポリ社が初めて植樹したプルニェートという畑の、もっとも

古いクローンのサンジョヴェーゼから生まれた赤ワイン。

25HLのフレンチオーク(新樽)で10か月の熟成を経て生まれます。

甘いスパイスや樽熟由来の心地よいバニラの香り

きめ細かいタンニンと

凝縮感ある味わいの自慢のサンジョヴェーゼです

 

春らくしくも落ち着きある味わいのワインたちです

数量限定なのでお早目にお求めくださいませ

 

 

ワインについてのお問合せは

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

メール:info@bellatina.jp

 

こんにちは☆ベラティーナです

三寒四温。。。。。火曜日は春のように

暖かく、昨日、水曜日はまた冬に逆戻り

これを繰り返して春になっていきますね!

 

毎朝、愛犬アスティとお散歩をしているのですが

近所の沈丁花の花もつぼみを膨らませていました

では、春の味といったら何を想像されますか?

タケノコ、かつおなどなど、日本には春を感じる

食材がたくさんあります

中でも大好きなのが山菜です

あのおいしい苦味に春を感じるかたも多いのではないでしょうか?

 

というわけで今週はイタリア風天ぷら フリット!

山菜を使ったフリットをシトロン先生にご提案いただきました

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

カラッと上げるコツもシトロン先生からご教授いただけます♪

 

春の苦みと白子のしっかりしたテイストにはやっぱり

黒ブドウから造られたロゼを合わせてはいかがでしょうか?

先週、ご案内した人気のチャリンコのロゼ

 

 

ロゼ)“フィラリーノ” サンジョヴェーゼ・ロザート・ルビコーネ

ブドウ:サンジョヴェーゼ

 

軽やかでもコクがあるので塩でいただくフリッタには最適です♪

スクリューキャップなので気軽に楽しめますよ☆

 

 

2月最後は思いっきり春を感じるテイストで〆たいと思います

春って日本人に生まれてよかったーと思う季節です

来週のひな祭りにも活躍するレシピとワインです!

 

ワインについてのお問合せは

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)

メール:info@bellatina.jp

昨年の展示会で初めて出会ったワイナリーが

ヴィーニェ・デル・マリーナ社

初めてテイスティングをしてそのパワーある味わいに

感動したことを今でもよく覚えています!

でもフリウリなので高いだろうな〜とこわごわ価格を

問い合わせたところ、3000円以下で販売できる!

それならば☆と輸入を決めたワイナリーです

 

昨年初入荷して秋には完売してしまったワインたち

お待たせいたしましたー!

赤ワインは前回同様2009年ヴィンテージ

白ワインは2013年の芯ヴィンテージで再入荷です

 

 白ワインは3種類、すべてステンレスタンクでステンレスタンク10ヶ月、瓶内24ヶ月

 という時間をかけて造られた白ワインたち♪

 

 ■ピノ・グリージオ   

  

  オレンジ色の反射光のある麦わら色。スパイシーなニュアンスのあるトロピカルフルーツを思わせる香り。
  フルボディで調和の取れた、余韻の長い辛口。
  パスタやリゾット、シャルトキュリーや魚介のスープなどによく合います。

 

 ■シャルドネ

  

  麦わら色。花を思わせるふくよかな香り。口に含むと、ヴァニラやフレッシュフルーツが感じられます。
  パスタ類、魚介の料理全般によく合います。

 

 ■ソーヴィニヨン

 

 オレンジ色の反射光のある麦わら色。セージやベルペッパーを思わせる爽やかな香り。余韻には心地よいミネラルが感じられます。
 しっかりとしたパスタ類、ハーブを使ったスープ、魚介のグリルなどによく合います。

 

 ピノ・グリージオとシャルドネは14.5%、ソーヴィニヨンは14%という赤ワイン並みのアルコール感、ボリューム感をもつ逸品です

 

 

 

 

 

赤ワインは2種類です。

国際品種は土着品といって過言ではないフリウリらしく

メルローとまさに土着品種のレフォスコ

ともに樽熟36か月、瓶内熟成36か月という月日を経て生まれた逸品です

 

■メルロー

ルビー色。赤いベリー類やスパイスの香り。
しっかりとしたタンニンのある、芳醇な味わいです。
肉料理全般とよく合います。

 

■レフォスコ

フリウリ州で愛され続ける伝統の土着ブドウから造られました。
濃いルビー色。わずかにタバコを思わせるスパイスの香り。

しっかりとしたタンニン、フレッシュさとクリーンさを併せ持つ、フルボディです。
肉料理全般、特にジビエ類とよく合います。

 

 

はっきりいって、本当においしいフリウリワインです

日本ではあまり馴染みがありませんが

マリーナ社のワインは全てVegan(動物性原料不使用)として認定されています。

 

いかがですか?マリーナ社ワイン☆

この週末、ベラティーナの無料試飲に久しぶりに登場します!

フリウリのまじめなワイナリー マリーナ社の逸品をぜひ

この機会にお楽しみください☆

 

ちなみに3月は1年ぶりに、マリーナ社が来日♪

久しぶりの交流も今から楽しみです☆

 


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