こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

いよいよ、今週末はクリスマスーーーー!

というわけで

今回はシトロン先生に

クリスマスのメインディッシュになる

お料理をご提案いただきました

今週末、パーティだけど

まだお料理に決まっていないの。。。

という方、必見です♪

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

まさに年末年始のディナーのふさわしいお料理※

ベラティーナへお問い合わせいただければ

このレシピに合わせたワインをお選びいたします♪

 

また、イタリアのクリスマスケーキ

パネットーネも入荷いたしました!

 

 

 

高級パネットーネを製造する

ロイソン社が作る、ベッレンダ社(ワイナリー)の

プロセッコ・パッシートにサルタナレーズンを

浸して焼き上げた、香り高いオリジナルの逸品です。

きれいにラッピングしてあるので

およばれのギフトにも最適です

しかも、破格なお値段♪

価格はベラティーナまでお問い合わせください

ちょっと、驚くお値段です〜笑

 

さてさて、ベラティーナのレシピブログも

今年分は今回で最終回

次回の配信は明けて1月6日(金)を

予定しております

 

今年もベラティーナをご愛顧いただき

誠にありがとうございました!

来年も皆様のおいしいを応援するワインショップとして

頑張ってまいります

新年は1月7日(土)からの営業となります

 

どうぞ、素敵な新年をお迎えください♪

Buon Natale e felice Anno Nuovo!!

 

 

*********

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

みなさん、12月いかがお過ごしですか?

忘年会、ホームパーティなどたくさん

計画されている方も多いことと思います

 

今日のワインに合うレシピは

ちょっと豪華に蟹を使ったリゾットを

シトロン先生にご提案いただきました

季節の蟹をあたたかーいリゾットでいただく!

年末年始だからできる贅沢かもですね♪

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

プリップリの蟹がおいしそう〜です!

こんな豪華なリソットには華やかな香の

白ワインを合わせたいと思います

ちょっと季節外れなエチケットなのですが。。。。笑

モスカートを辛口に仕上げたワインです

 

 

 

季節外れで申し訳ないのですが

間違いなくこの蟹のリゾットに合うのです♪

華やかな香の辛口な味わいも

12月というシーズンにピッタリだと思います

しかもデイリー、、、、、!

 

ジャコモ・サルマソ モスカート・ジャッロ・セッコ 750ml ¥1512

今週末、ベラティーナの試飲にも登場します

 

☆シトロン先生からのお知らせ☆
日本橋三越 はじまりのカフェでのレッスンのご案内
〈クリナップ〉「冬のおもてなしシーズンに役立つ和食」
12月20日(火) 11:30〜13:45
受講料:4,536円/定員:16名
講師  Citronヨーコ
年末年始を控え、おもてなしの機会も多い時期。この時期にぜひおすすめの、
洋の食材も取り入れた新和食をご紹介します。
メニュー予定:小松菜と舞茸の粒マスタード和え、魚の焼き物すりすりトマトダレ、
茶巾寿司、黒豆マスカルポーネチーズの最中。
お申込み・お問い合わせは
日本橋三越本店 本館7階 はじまりのカフェ
TEL 03-3274-8843(受付時間:午前10時30分〜午後7時30分)

 

 

☆☆☆

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

初雪〜!

東京にも降りましたね♪

今日は寒い1日になりそうです

そんなときこそ、お家ワイン

あったかいお食事とともに楽しみたいですね

 

今日のレシピもタイムリーな寒い国の

お料理です

シトロン先生のご提案

スウェーデン風ミートボール♪

 

 

 

画像をクリックするとレシピが開きます♪

 

また、レシピ内にシトロン先生からの

お知らせもありますので

ぜひ、ご覧くださいませ

 

今日のあたたかーいミートボールには

今日のおすすめワイン

バッカロッサを合わせてはいかがでしょうか?

 

ちょっとリッチな冬の夜になること

間違いなし!です

 

ワインの購入、お届け方法などについては

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03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

 

昨日は東京には木枯らし1号が!

いよいよ、冬の到来です

これからお正月にかけての

パーティシーズンも目の前です

これからのベラティーナの

ワインに合うレシピも

そんなパーティシーンを意識した

レシピが登場する予定です

 

今週は毎日の食卓にも

パーティシーンにも活用いただける

ドレッシングをシトロン先生にご提案いただきました

パリパリに皮を焼いたチキンに合わせて楽しみます

 

応用のきくドレッシングなので

色々な素材に合わせてみてくださいね!

 

 

↑写真をクリックするとレシピが開きます

 

温野菜を添えると冬に

ぴったりなお皿になりますね

 

ソースはこんな感じ。。。!

 

 

 

これからのシーズンに活躍すること

間違いなし!のレシピです

 

 

合わせるワインは今週のおすすめにある

ロンバルディの泡と微泡

 

 

ボナルダの微泡は野菜と鶏肉と合わせて

楽しめる使い勝手のよい微泡

 

そして、ピノ・ネロ メトドクラッシコは

瓶内熟成のきれいな泡♪

 

ボナルダ・フリッツァンテ・セッコ ¥1620

ピノ・ネロ・メトドクラシコ ¥2160!

ともに今だけ価格です☆

 

ワインについて

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

11月の連休は、11月8日(火)、11月9日(水)
メール:info@bellatina.jp

 

 

こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

昨日は今年最後の暖かさだったとか!

しかし、もう晩秋も目の前です

あっという間にクリスマスを迎えそうですね(笑)

 

今週のワインに合うレシピは

ちょっと目からうろこです

今、旬の鯛のカルパッチョ♪

普通じゃなーい?と思ったそこのあなた!

一味違う味付けと盛り付けですので

必見ですよ

このカルパッチョソースは覚えておくと

他のお料理にも活用しそう!

そして、ちょっとした素材で

華やかになる盛り付けは年末年始に

活躍しそうです☆

また、レシピ内にシトロン先生からの

ご案内もありますのでご覧くださいませ♪

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

花びらを散らしたきれいなお皿♪

この写真は黒いお皿ですが

レシピに掲載したお皿は白です

お皿の選び方でもお料理が違ってみえますよね!

 

こんなチャーミングなカルパッチョには

スパークリング〜といいたいのですが

今回は梅を使っているので

少しコクのある白ワインがおすすめです

 

 

トスカーナのビオな白ワイン

アヴィニョネージ社トスカーナ・ビアンコ

がおすすめです

トレッビアーノに香のよい

マルヴァジーアを加えた

イタリアらしい酸とまろやかな味わいを

兼ね備えたワインです

セール中ですからね!

通常¥2214が¥2052です♪

 

 

10/31(月)までサンクスセール中のベラティーナ

明日、10/28はまさに5周年♪

この5年間の感謝を込めて

素敵なワインたちとともに皆様のご来店を

お待ちしております☆

 

 

セールやワインについて

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