こんにちは☆ベラティーナです

毎日、暑いですね

やっと、梅雨が明けたようですが

各地で不安定な天気が続いています

充分に気を付けて夏を楽しみたいですね!

 

そんな梅雨明けの夏本番

夏といえばエスニック料理☆

店主 坂井も、東南アジアは大好きです!

というわけで今日は夏らしく

生春巻きをばん先生にお願いしました!

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます♪

 

ま。。。ビールで乾杯〜!で

生春巻きを前菜にもいいのですが

ベラティーナですから。。。笑

ここは軽快な食前酒としてのワインをおすすめいたします

ソースに甘さ辛さもあるので

チャーミングなヴェネトのロゼを

しっかり冷やして合わせたいと思います♪

 

 

 

バルドリーノ・キアレットBIO

ヴェネト州を代表する赤ワイン

バルドリーノをロゼに仕上げると

キアレットと名乗ることになります♪

天然酵母とこだわりのアンフォラ型タンクと

セメントタンクを駆使して発酵、熟成を行った

ナチュラルテイストです

ほのかに香る赤い果実のチャーミングな香と

味わいが印象的♪

前菜のあとが肉料理でもこのワインでOKですよ

 

ぜひ、夏の暑いときこそ

辛口ロゼを思いっきり

楽しんでいただきたいと思います!

お値段も750ml ¥1944とデイリーなロゼ

おすすめです☆

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナです

 

久しぶりにベラティーナ直輸入の

超おすすめワインが登場です

北イタリア、東部に位置する

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

秀逸な白ワインの産地として知られる州です

 

今回、日本にほぼ初登場なワイナリー

ヴィーニェ・デル・マリーナ!

絶品フリウリワインです

 

ワインの味わいはその大地とブドウ

そして造り手のお人柄を感じます

マリーナ社のワインはまさに実直な

お人柄を感じるワインです

 

 

 

ワイングラスのようなシンプルですが

センスを感じるエチケット

このイラストは2つの川に囲まれた

マリーナ社の畑の位置を現しています

 

航空写真で見るマリーナ社の

畑とセラーはこんな感じです

 

 

 

 

今回の入荷では

白は全て2012年ヴィンテージ!

ピノ・グリージオ

ソーヴィニヨン

シャルドネ

750ml 各¥2700

赤は全て2009年ヴィンテージ!

メルロー

レフォスコ

750ml 各¥3240

の5種類

 

驚くべきは白ワインのアルコール度数です

ピノ・グリージオとシャルドネは

白ワインながら14.5%!

ソーヴィニヨンは14%

 

逆に赤ワインには

レフォスコ12.5%

メルロー13%

と比較的エレガントなアルコール感です

 

このワインたちの情報は話せばきりがない〜!

というワケで、今週末、7/23(日)15:00〜

急きょ、PiccoloAmiciと

題した試飲会となりました

全5種類を¥1000でお楽しみいただけます

 

フリウリでも特異なキャラクターに

仕上げるマリーナ社の逸品

ぜひ、この機会のお楽しみいただきたいと思います

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナです

暑い日が続いておりますが

皆様、体調はいかがでしょうか?

この暑さで食欲がない―

という方も多いのでは!?

最近の酷暑は食べて体力をつけないと

超夏できないですね!

 

でも食欲ない!というときは

サラダはいかがでしょうか?

今週はシトロン先生から

ちょっと意外な組み合わせのサラダを

ご提案いただきました

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

涼しそうな青のお皿に

カッテージチーズが映えますね♪

しっかりミネラル、ビタミンが摂れる

夏にぴったりのサラダです

 

何のワインがいいかな〜と考えました!

で!ソアーヴェ対決☆笑

 

 

 

ベラティーナ定番のカップチーナ社のソアーヴェが

2016年で入荷しています

対する新着のマルカート社

ジャンニテッサーリ・ソアーヴェ2015年

フレッシュなアーモンドのニュアンスか?

コクあるアーモンドのニュアンスか?

お好みが分かれるところですね

ともにレストランユースのソアーヴェ

自信をもっておすすめする

Theヴェネトな白ワインです

 

この3連休の試飲にも登場する予定です

ぜひ、ソアーヴェの実力をお確かめください!

ソアーヴェって本当においしいイタリアワインです

なんといっても昔からの

イタリアワインの代表選手ですからね☆

 

ワインの購入、お届け方法などについては

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03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

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