こんにちは♪ベラティーナです

三連休も目の前ですね♪

昨日は寒い日でしたが

今日はぐっと春めいてきました

 

卒業や歓送迎を祝う

ホームパーティも多いのではないでしょうか?

そんなパーティにもぴったりの

ニョッキのレシピを

ばん先生にご提案いただきました

リコッタチーズを家庭で作るレシピもありますよ!

ぜひ、チャレンジしてみてください

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

セージをつかったバターのソースなので

やはり、北イタリアの味わい深い

白ワインを合わせてはいかがでしょうか?

 

 

 

というわけで、ピエモンテ州

店主、坂井も大好きなワイナリー

モンキエーロ社のランゲ・ビアンコ・タマルディ

シャルドネ主体にソーヴィニヨンを30%合わせたワイン

熟成に軽くバリックを使用していますが

バニラ香が強すぎない仕上がりは

さすが!モンキエーロ社!です

モンキエーロ社らしいきれいなミネラルも感じます

 

モンキエーロ社のランゲ・ビアンコ・タマルディ750ml ¥3240

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

こんにちは☆ベラティーナの坂井です

 

いよいよ弥生3月!

歓送迎会の多い季節に突入です

そんな春を感じる3月に

ワインに合う雑穀米のサラダを

ばん先生にご提案いただきました♪

パーティメニューにもなりますので

ぜひぜひ!ご活用ください☆

 

 

 

 

イタリアでもポピュラーなお米のサラダ

Insalata di Riso♪

お米がサラダに!?とゲストの方にも

喜んでいただけるメニューだと思います

 

爽やかで、豆のほっこり感もあるサラダには

香豊かでアーモンドのニュアンスのある

スプマンテ(泡)がおすすめです

 

 

 

ボルゴ・インぺリアーレ・ブリュット

イタリアを代表する白ブドウ、ガルガーネガと

香のよいブドウ、マルヴァジーアのセパージュです

通常¥2268ですが、今なら¥1988☆

ぜひ、お楽しみいただきたい

マリアージュです♪

 

ワインの購入、お届け方法などについては

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メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

こんにちは!ベラティーナです

今日と明日は春のような

気温になるようですね♪

三寒四温

週末はまた寒くなるとか・・・・

まだまだ、温かいほっとする食事が

嬉しい寒さも続きます

 

というわけで今週は、ばん先生から

あったかレシピをご提案いただきました☆

 

豚肉とリンゴの煮込み!

ちょっと時間をかけて作る煮込み料理

これって、冬の醍醐味ですね☆

 

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

温かいほっとする煮込み料理には

ピエモンテの赤ワインはいかがでしょう?

 

 

フォンタナフレッダ社ランゲ・ネッビオーロ

750ml ¥2,376

完熟したプラムやネッビオーロらしい

スミレなどの豊かな香

しなやかなタンニンが心地よい

Theピエモンテです♪

 

 

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こんにちは!ベラティーナの店主、坂井です

今週は寒暖差が激しいですね

でも、夕方がやっぱり気温が

下がります

梅の便りが聞こえてきていますが

まだまだ、暖かいものが恋しい季節です

そこで、今週は、ばん先生から

和風テイストのポタージュのご提案です

 

 

 

 

 

簡単!でも暖まるので夜にたくさん作って

朝食にいただいてもよいと思います♪

 

そんなやさしいスープにはやさしい白ワインが

おすすめです

 

 

 

シチリアのエトナ・ビアンコ♪

750ml ¥2160です

このワイン、酸がとても穏やかで

且つ、フレッシュ感、やさしい果実感があります

とにかく!やさしいという形容詞がとてもよく似合うワイン

 

ぜひ、やさしいスープと合わせて

お楽しみください

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

こんにちは!ベラティーナの店主

坂井です

言いたくありませんが。。。

寒いですね〜

暖かいお鍋が食卓に上ることも

多い季節ですね

 

この極寒の今!タイムリーなレシピを

ばん先生からご提案いただきました

トリッパー〜!

イタリア料理の定番♪

少し手間がかかりますが

美味しさは天下一品です

時間のある休日にぜひ、トライ

してみてください

ひよこ豆は来月の節分にも!と

ばん先生のオリジナルです☆

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

寒い季節なのでやっぱり

ほっこりする赤ワインがおすすめです

今週のおすすめにもある

新着赤ワインを合わせてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

 

ローマを有するラツィオ州の土着品種から

生まれた赤ワイン

チンチンナート社”ポッルーチェ” ネロ・ブォーノ

750ml ¥1782

ラツィオ州の土着品種 ネロ・ブォーノは

濃厚な香が特徴のブドウです

調和のとれたデリケートな味わいは

トリッパと合わせてお楽しみいただけます♪

 

 

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