こんにちは!ベラティーナの店主、坂井です

今週はすごく寒い!寒さの底でしょうか?

でも、日は少しずつ長くなっていますね

河津桜や梅の開花のニュースも

聞こえてくる今日この頃

 

今日は季節のセリを使った

でも、ボリュームもたっぷりの

素敵なパスタをシトロン先生から

ご提案いただきました

 

 

 

セリってものすごくいい香りですよね

バジルで造るジェノヴェーゼとは

ひと味異なるパスタソース

ぜひ、トライしてみてください♪

白子はワインのアテにもぴったりです☆

 

 

セリ、ゆずの香り

そして白子

ミネラル感とボリュームを

兼ね備えたパスタなので

ワインもミネラル感とボリューム感を

兼ね備えたロゼがおすすめです

 

 

 

トスカーナのDOCワイン

モンテクッコのロゼです

グロットロ・モンテクッコ・ロザート

750ml ¥2160

 

ブドウ:サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ

チェリーやラズベリーなど、赤い果実を思わせる力強く芳醇な香り。

フレッシュで香り豊かな味わい、甘みと酸のバランスもちょうど良く、

余韻の長いワインで、食前酒として、また、生ハムやサラミ、

肉料理全般、魚のグリルなどと好相性です。

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

ベラティーナの店主、坂井です

今週はちょっと疲れたお腹に

やさしいレシピをシトロン先生に

お願いいたしました〜

 

年末から忘年会やらお正月の宴まで

疲れた胃をホッとさせてくれる

シトロン先生が得意とするお豆腐のレシピです

なんといってもお豆腐マイスターの

シトロン先生ですからね!

豆腐ステーキといってもひと味違いますよ♪

 

 

 

 

 

海苔の風味豊かなワインのアテになる

豆腐ステーキです

白いお皿に映える料理ですね☆

 

海苔とお豆腐。。。。。

やさしいミネラル感を感じる白ワインを

合わせてはいかがでしょうか?

先週末、1度入荷したのですが人気で。。。。!笑

完売してしまったので

今週、再入荷、改めてのご案内です

 

 

 

シチリアのやさしい酸とミネラルを感じる白ワイン

リーゾラ・ディ・プロフーミ・ビアンコ

750ml 通常¥1944のところ今なら¥1620です!

 

今週日曜日の試飲に登場いたします!

 

そうなのです

1月14日(土)は所用があるため

ベラティーナは初めて、土曜日をお休みいたします!

もちろん1月15日(日)は通常営業いたします♪

今週はここだけ、お気をつけてくださいませ

 

メールでもご案内しておりますが

お詫びの印に今週の1/13(金)と1/15(日)は

ポイントカード2倍とさせていただきます!

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
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メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

いよいよ、今週末はクリスマスーーーー!

というわけで

今回はシトロン先生に

クリスマスのメインディッシュになる

お料理をご提案いただきました

今週末、パーティだけど

まだお料理に決まっていないの。。。

という方、必見です♪

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

まさに年末年始のディナーのふさわしいお料理※

ベラティーナへお問い合わせいただければ

このレシピに合わせたワインをお選びいたします♪

 

また、イタリアのクリスマスケーキ

パネットーネも入荷いたしました!

 

 

 

高級パネットーネを製造する

ロイソン社が作る、ベッレンダ社(ワイナリー)の

プロセッコ・パッシートにサルタナレーズンを

浸して焼き上げた、香り高いオリジナルの逸品です。

きれいにラッピングしてあるので

およばれのギフトにも最適です

しかも、破格なお値段♪

価格はベラティーナまでお問い合わせください

ちょっと、驚くお値段です〜笑

 

さてさて、ベラティーナのレシピブログも

今年分は今回で最終回

次回の配信は明けて1月6日(金)を

予定しております

 

今年もベラティーナをご愛顧いただき

誠にありがとうございました!

来年も皆様のおいしいを応援するワインショップとして

頑張ってまいります

新年は1月7日(土)からの営業となります

 

どうぞ、素敵な新年をお迎えください♪

Buon Natale e felice Anno Nuovo!!

 

 

*********

ワインの購入、お届け方法などについては

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メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

みなさん、12月いかがお過ごしですか?

忘年会、ホームパーティなどたくさん

計画されている方も多いことと思います

 

今日のワインに合うレシピは

ちょっと豪華に蟹を使ったリゾットを

シトロン先生にご提案いただきました

季節の蟹をあたたかーいリゾットでいただく!

年末年始だからできる贅沢かもですね♪

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

プリップリの蟹がおいしそう〜です!

こんな豪華なリソットには華やかな香の

白ワインを合わせたいと思います

ちょっと季節外れなエチケットなのですが。。。。笑

モスカートを辛口に仕上げたワインです

 

 

 

季節外れで申し訳ないのですが

間違いなくこの蟹のリゾットに合うのです♪

華やかな香の辛口な味わいも

12月というシーズンにピッタリだと思います

しかもデイリー、、、、、!

 

ジャコモ・サルマソ モスカート・ジャッロ・セッコ 750ml ¥1512

今週末、ベラティーナの試飲にも登場します

 

☆シトロン先生からのお知らせ☆
日本橋三越 はじまりのカフェでのレッスンのご案内
〈クリナップ〉「冬のおもてなしシーズンに役立つ和食」
12月20日(火) 11:30〜13:45
受講料:4,536円/定員:16名
講師  Citronヨーコ
年末年始を控え、おもてなしの機会も多い時期。この時期にぜひおすすめの、
洋の食材も取り入れた新和食をご紹介します。
メニュー予定:小松菜と舞茸の粒マスタード和え、魚の焼き物すりすりトマトダレ、
茶巾寿司、黒豆マスカルポーネチーズの最中。
お申込み・お問い合わせは
日本橋三越本店 本館7階 はじまりのカフェ
TEL 03-3274-8843(受付時間:午前10時30分〜午後7時30分)

 

 

☆☆☆

 

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こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です

初雪〜!

東京にも降りましたね♪

今日は寒い1日になりそうです

そんなときこそ、お家ワイン

あったかいお食事とともに楽しみたいですね

 

今日のレシピもタイムリーな寒い国の

お料理です

シトロン先生のご提案

スウェーデン風ミートボール♪

 

 

 

画像をクリックするとレシピが開きます♪

 

また、レシピ内にシトロン先生からの

お知らせもありますので

ぜひ、ご覧くださいませ

 

今日のあたたかーいミートボールには

今日のおすすめワイン

バッカロッサを合わせてはいかがでしょうか?

 

ちょっとリッチな冬の夜になること

間違いなし!です

 

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