こんにちは☆ベラティーナです

いよいよ梅雨入りした東京

ジメジメした気分は

おいしいお料理とワインで

吹き飛ばしましょう〜!

今週も夏にぴったりの

エネチャージできるレシピを

シトロン先生にご提案いただきました

 

旬の鯵と夏野菜のオーブン焼き

イタリア料理用語ではインヴォルティーニですね♪

 

 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

 

シンプルでありながら

ミネラルもビタミンもしっかりとれる

夏に最適のレシピです

ぜひ、トライくださいね♪

 

脂ののった鯵に合わせるワインは

少ししっかりめの白がおすすめです

 

 

 

 

ピエーヴェ・ヴェッキア☆

 

この前のヴィンテージまではソアーヴェの

名前を名乗っていましたが

ソアーヴェの枠を超えて造られた逸品です

ヴェネトを代表するブドウ、ガルガーネガを

オーク樽で24-30ヶ月の熟成を経て生まれた

まさに芳醇な白ワイン

ちょっとリッチな白ワインです

もちろんBIO

ジメジメした気分をこのワインで

リッチな気分に変えてみませんか?

 

ピエーヴェ・ヴェッキア750ml ¥3,024

 

ワインの購入、お届け方法などについては

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

こんにちは☆ベラティーナです

突然ですがシチリアって、みなさん、

どんなイメージでしょうか?

ベラティーナをオープンする前に

訪れた6月下旬のシチリア

魚介料理、果物、特にスイカの

おいしさにびっくりしたことを

とてもよく覚えています

 

そんなシチリアではカジキが

とてもポピュラーな魚なんですよ

マッタンツァと呼ばれる

追い込み漁がおこなわれているのも

シチリアなんです♪

 

そんなシチリアを思い出させる

カジキのレシピを

ばん先生からご提案いただきました

 

 

↑本日、サーバーの不具合でリンクが貼れません

レシピをご希望の方は

下記、メールアドレスまでお知らせください

メールにてお届けいたします

 

季節の新玉ねぎやケイパーを使った

爽やかな味わい♪

ぜひ、トライくださいね☆

 

合わせるワインは魚ではありますが〜

シチリアのエレガントな赤はいかがでしょうか?

 

 

季節限定のワイン

人気のシチリアです

テッラ・ディ・ソーニ〜夢の大地〜

 

感動と驚きをもたらすこのワインが生まれた

土地を表現して命名されました

シチリア西部と東部エトナ近郊にある

有機栽培されたブドウから造られるエレガントな逸品

一部はステンレスタンクで

一部はフレンチバリックで10ヶ月熟成

みずみずしいベリーや甘いスパイスの香りと

シチリアらしいパワフルなタンニンをもつワインです

 

カジキは脂もあるので

こんな赤ワインにもおすすめです

 

テッラ・ディ・ソーニ 750ml ¥2,592

 

ワインの購入、お届け方法などについては

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03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

今週、ベラティーナが

おすすめするワインのご紹介です

ベラティーナでは春と秋を中心に

限定ワインが続々と入荷してまいります

今、楽しめる季節のワインたち

 

ベラティーナのモットー

ワインはTPOと季節感を

体感いただけるワインを揃えて

皆様のご来店をお待ちしております

 

今週のおすすめワインはこちら

 

 

左から

カンポドーラ・ロマーニャ・アルバーナ(白)

アルベレッロ マルヴァジーア・サレント (白)

モレッリーノ・ディ・スカンサーノ スピアッジョーレ (赤)

 

どれも店主、坂井がおすすめする

秀逸なワインたちです

週末の試飲にも登場します♪

 

ワインの購入、お届け方法などについては

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03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)

メール:info@bellatina.jp

 

 

 

 

 


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