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アジア風味のミートボール☆



今週は梅雨も明け、とうとう待ちにまった夏本番!ということでシトロン先生からいただいたレシピは少しアジアンテイスト。タイの魚醤、ナンプラーを使った肉団子です☆

            
            ※レシピは画像をクリックするとPDFファイルでご覧いただけます。

おいしいアジアンテイストの肉団子には南イタリアのアリアニコはいかがでしょうか?しっかりテイスト凝縮感のある果実味がぴったりだと思います♪
カリコ・アリアニコ⇒詳しくはこちらから

【冷製スープ第2弾】 和風テイストの昆布だしヴィシソワーズ Byばん くみこ☆



先週に引き続き冷製スープの特集第2弾!
今週はばん先生の昆布だしヴィシソワーズ☆
昆布たしを使用して造るヴィシソワーズです。
いつもの冷製スープが日本の文化、昆布だしを使用することで
さわやかなテイストに変身しますよ♪
ぜひ、トライしてみてください。

            
            ※レシピは画像をクリックするとPDFファイルでご覧いただけます。

さてさて、ではこのレシピに合うワインは!?
ウンブリア州ファレスコ社のグレケットはいかがでしょうか?
ふくよかな味わいは昆布だしとじゃかいもを使用してスープにぴったりかと思います♪
ファレスコ社グレケット・ウンブリア⇒

【冷製スープ第1弾】 とうもろこしを丸ごと使った冷製コーンスープ☆



本格的な夏!最近の夏は本当に酷暑なので体力維持が不可欠です。そんなとき冷たいスープは、体にとても良く、簡単に野菜も摂れますね☆そこで、今週と来週は冷製スープの特集です。
今週はシトロン先生の冷製コーンスープ☆
とうもろこしを丸ごと、余すことなく使用して栄養価も抜群!という優れもののスープ。とうもろこしだけで、こんなにおいしいの!と驚かれることと思います。季節の野菜はやっぱり一番おいしいな〜と感じるスープです♪


                 

                 ※レシピは画像をクリックするとPDFファイルでご覧いただけます。

さてさて、ではこのレシピに合うワインは!?
清涼感あふれるガヴィはいかがでしょうか?ベラティーナの季節のおすすめワインです。モンキエロ社はきれいな香が幸せなワインを生産するワイナリー!ピエモンテをテーマにしたワイン会で唯一の白ワインで登場したロエロも超人気でしたよ☆夏だけ入荷のガヴィ!もちろん、ヴィンテージもフレッシュな2013年です。
モンキエロ・ガヴィ 詳しくはこちらをご覧ください


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