お盆休みを終わり、少し疲れがたまっていませんか?
そんなときこそ、しっかり食べて元気をつけなければ!です

今週は、まさにそんなとき向き!
元気なるレシピをばん先生からご提案いただきましたよ♪

季節の冬瓜を鶏と一緒にビールで煮込む!
おぉ〜想像ができる!?できない!?
ぜひぜひ!トライしてみてください☆



※お料理画像をクリックするとPDFでレシピをご覧いただけます

さて、やさしい冬瓜の味わいと鶏
どんなワインが合うでしょう?

店主坂井がおすすめするワインは、
こんなときに便利なロゼ!
プーリアの土着品種、ボンビーノ・ネロから生まれた
伝統あるワイン
カステル・デル・モンテ ロゼ!


カステル・デル・モンテ ロゼ 2014 750ml ¥1,404!

カステル・デル・モンテ地区でのみ栽培されているボンビーノ・ネーロ。
水分が多く圧搾しなくても簡単にジュースが得られるため、
ロゼワインに重用されます。
ヴィンテージもフレッシュな2014!
フルーティで繊細な味わいのロゼワイン♫
冬瓜の繊細さと鶏肉に合わせた黒ブドウ由来の
しっかりとした辛口テイスト
暑い季節の煮込み料理に冷えたロゼはぴったりです

豆知識!
カステル・デル・モンテ、直訳すると山の城
実際にプーリアに現存する六角形のお城が
このワインの名前の由来です


カステル・デル・モンテについて
お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火・水曜日定休)
※8月中に限り、火水と連休させていただきます
ご注意ください
メール:info@bellatina.jp

さぁ!楽しい8月です☆
といっても、この暑さでお疲れの方も
多いのではないでしょうか?

今週は、ばん先生から手軽に作れるディップとパテ!を
ご提案いただきましたよ〜

ささっと前菜に!
パーティメニューにもなりますね☆
用意しておけば、お客様のときにも便利ですよ〜



※お料理画像をクリックするとPDFでレシピをご覧いただけます

さてさて、前菜のディップ&パテなので〜!
そして、この酷暑なので〜!
合わせるワインはやっぱり泡!をおすすめいたします

今週はちょっと、贅沢にフランチャコルタなどいかがでしょうか?
ベラティーナが直輸入するフランチャコルタは
バチカン由来の由緒正しいフランチャコルタ!
エレガンテなお食事のスタートにふさわしいワインです



詳しくはこちらをご覧ください⇒

ネットからも、リアル店舗でもお求めいただけます♪
丁寧に醸し出された良質な泡。。。。。!
酷暑だからこそ、おいしい泡とお料理で
元気をつけねば!ですね☆

お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火・水曜日定休)
※8月中に限り、火水と連休させていただきます
ご注意ください
メール:info@bellatina.jp

JUGEMテーマ:ワインと料理の話

こんにちは!
7月に入ってから雨の降らない日はない東京
そろそろ、太陽が恋しくなってきますね
でも、今週末は太陽が見られそうです♪

こんな鬱陶しい時期ではありますが
すぐにやってくるたのしい夏に備えて体力作りも大切ですね
今週のワインに合うレシピはばん先生からのご提案
めずらしくフランス料理ですよ☆
(合わせるワインはベラティーナなので、イタリアですが〜!)



ハーブとお肉を合わせた豪華に見えるパーティメニュー
仕込みさえしておけば、BBQなどにも活躍します♪
ぜひ、トライしてみてくださいね!


さて、このリヨンに合わせるイタリアワイン。。。。
ハーブの効いた豚肉料理
夏という季節
気軽な仲間とのパーティシーンを想定して!
少し樽熟成の効いた南イタリアの白ワインはいかがでしょうか?


南イタリア、プーリア州 コンティ・ゼッカ社のその名もルーナ(月)¥2,268(税込)

マルヴァジーアとソーヴィニヨンを50%ずつ使用し、
バリックで6ヶ月熟成させた白ワイン
トロピカルな贅沢な香にバニラのニュアンスを感じる
ボリューミーでありながら、ミネラルもキリッと感じる白ワインです

ベラティーナのリアル店舗で販売しています☆
遠方の方は、お電話、メールにてお気軽にお問合せください
03-3868-2048(営業時間11:00-19:00 火曜日定休)
メール:info@bellatina.jp


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